由屑子、馅心和饴糖组成

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震远同玫瑰酥糖,由屑子、馅心和饴糖形成。屑子是酥糖的根底原料,震远同玫瑰酥糖用面粉、棉白糖、熟芝麻、玫瑰酱、食色等合制而成。馅心等于棉白糖(糖粉)。饴糖用糯米或麦芽酿制。震远同酥糖...

  震远同玫瑰酥糖,由屑子、馅心和饴糖形成。屑子是酥糖的根底原料,震远同玫瑰酥糖用面粉、棉白糖、熟芝麻、玫瑰酱、食色等合制而成。馅心等于棉白糖(糖粉)。饴糖用糯米或麦芽酿制。

  震远同酥糖有“喷鼻香、细、甜、酥”俱全的特性。“喷鼻香”即掀开纸包,震远同玫瑰酥糖玫瑰喷鼻香、芝麻喷鼻香扑鼻而来。“细”指酥糖的屑子经八十孔筛子筛过,出口细而爽口。“甜”即以白糖为从,饴糖恰当,甜而不厌。“酥”指松而不散,上口酥松,回味油润。


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